油渣冬瓜
在做油渣冬瓜时要主意炒冬瓜必须要盖锅盖焖几分钟，要不然冬瓜皮的位置会很硬，炒不软的这样味道就不鲜美了 。
油渣冬瓜的营养功效：冬瓜有利尿、抗衰老、清热解暑功效，清炒冬瓜简单方便，口感柔嫩，色香味俱全，是减肥者与老年人的最佳蔬菜
油渣冬瓜的做法图文讲解：
1、冬瓜削皮洗净，炸干油的油渣 。
【油渣冬瓜】2、热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒 。
3、下适量盐翻炒 。
4、锅热下少许水 。
5、盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒 。
6、起锅前放入薄荷，翻炒即可 。
1、冬瓜削皮洗净，炸干油的油渣 。
【油渣冬瓜】2、热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒 。
3、下适量盐翻炒 。
4、锅热下少许水 。
5、盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒 。
6、起锅前放入薄荷，翻炒即可 。