三伏天解暑祛湿 排骨冬瓜汤
三伏天养生祛湿解暑最重要，冬瓜有很好的祛湿效果 ， 现在给大家分享一款三伏天必喝的排骨冬瓜汤 ， 制作时还加入了鲜莲子和薏米都是祛湿很好的食材哟 。
材料：排骨一条 ， 冬瓜500克，鲜莲子20颗，薏米适量，葱一段 ， 姜一块，料酒一匙，盐适量 。
排骨冬瓜汤的做法：
1、排骨洗净，入沸水锅加一匙料酒氽烫变色捞出，过冷水冲洗干净;
【三伏天解暑祛湿 排骨冬瓜汤】2、冬瓜洗净，去瓤留皮切块，莲子和薏米分别用水冲洗一下;
3、锅中入氽烫过的排骨，再放入莲子、薏米、葱段和姜，倒入适量水，大火烧开，转小火继续煲煮60分钟;
4、放入冬瓜煮20分钟，关火，调入适量盐即可 。
成品图：
排骨冬瓜汤制作技巧：
1、莲子芯微苦可去心火，不接受苦味的可以将莲子一分为二去除莲芯再煲汤;2、冬瓜带皮煲煮祛湿效果更好 。