泰式罗勒鲜虾
罗勒鲜虾是一道有着浓郁的泰式风味菜肴 ， 罗勒的香气加上弹牙的虾仁 ， 酸香的美味让食欲不振的夏日里特别的开胃 。而且做法十分的简单哦！
泰式罗勒鲜虾的做法：
1、准备的材料 。2、将鲜虾去头剥壳，剔除虾线，然后用水淀粉抓均匀 。
3、红椒清洗干净后，切菱形片 。
4、番茄、洋葱切片备用 。
5、罗勒叶一半切碎，一半留着 。
6、起油锅烧热后，下蒜蓉爆香 。
7、在加入鲜虾炒至变色后盛出备用 。
8、另起油锅，放入洋葱、红椒、番茄片翻炒片刻 。
9、调入鱼露、白砂糖、柠檬汁烧沸收汁 。
10、撒入罗勒叶碎 。
11、倒入鲜虾翻炒均匀后 。
12、撒上罗勒叶即可起锅 。
成品图：
虾的适宜人群：
禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾 。适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者 。
虾的功效与作用：
1、增强人体免疫力，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。2、通乳汁，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次 ， 连服几日，可起催乳作用 。
3、缓解神经衰弱，虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
4、有利于病后恢复 ， 虾营养丰富，且其肉质松软 ， 易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5、预防动脉硬化，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
【泰式罗勒鲜虾】6、消除“时差症”，日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。