松软的竹炭吐司面包

竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质,有助于排毒及加速新陈代谢等功效 。有排毒养颜的功效,我想MM们都会喜欢的吧!
今天教大家能排毒养颜的面包——松软的竹炭吐司面包的图文做法和要点 。
松软的竹炭吐司面包做法:
1、将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后 , 暂停,加入黄油,重新设置和面程序 , 启动 。
2、和面程序结束,将面团放入容器中进行基础发酵 。
3、面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束 。
4、将面团分割成3份 , 滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟 。

松软的竹炭吐司面包

5、将面团擀成长舌状 。
6、翻面,由上而下卷起 。
7、放入吐司模内,进行最后发酵 。
8、面团发至9分满,烤箱预热160度,上下火,烤40分钟,出炉后即刻脱模 。
松软的竹炭吐司面包

成品图:
松软的竹炭吐司面包

松软的竹炭吐司面包的要点:
1、烘烤温度根据自家烤箱而定 。
2、出炉后即刻脱模 。
3、烘烤后,如上盖粘黏住面团无法打开 , 说明尚未上色定型,还需烘烤 。
【松软的竹炭吐司面包】松软的竹炭吐司面包总的来说就是和面,发酵,烤制三个步骤,时刻注意出炉时间,不然底部会烤焦,影响口感 。

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