面包机版 厚多士榴冰淇淋
自己做的这个冰淇淋个人感觉还是不错的,比外面的一点也不差 。前几天去了外面的冰淇淋店吃了个,但是那个价格真心贵,还是自己做东西比较实在一点 , 用料完全可以根据自己的喜好来 。厚多士榴冰淇淋的做法:
厚多士榴冰淇淋的做法:
1.将淡奶油打发至粘稠状(六分发) , 与牛奶混合均匀 , 放入冰箱冷藏至5-10℃ 。2.冰淇淋桶提前入冰箱冷冻12小时以上,取出安装底座卡紧 。【面包机版 厚多士榴冰淇淋】3.将冰淇淋桶放入面包机主机内,顺时针旋转锁定,将搅拌零件装上 。
4.选择“iMix”模式,启动搅拌后将冷藏到位的混和奶油糊倒入冰淇淋桶中 。
5.将冷藏好的榴肉捣成糊状也加入冰淇淋桶中搅拌,待“iMix”模式结束时 , 软质冰淇淋即成,将其盛出,密闭保存于冰箱冻柜待其稍加硬化后(约30分钟)取用,口感、造型更佳 。
6.将之前制作的葡萄干蛋奶吐司取约1/3部分,距边1.5cm切割,将中心方形部分掏出 。
7.将掏出的正方体,横切两刀一分为三,再将每一大片面片块切成九小块 , 平铺在烤盘锡纸上 。将融化黄油2汤匙加入蜂蜜1汤匙拌匀,均匀涂刷在面包块表面,以及掏空中心的面包体表层 。
8.烤箱预热200℃ , 将烤盘放入,烤至面包块表面金黄酥香时取出(约7分钟) 。
9.将面包块放置烤网摊凉后 , 排列整齐塞回面包体中(不一定要全部塞完,可以留一些装饰点缀用),厚多士即成 。
10.将硬化的冰淇淋用挖勺舀成球状摆放在厚多士上,就着手边的材料,点缀上各式水果、香草等即成 。
成品图: