米饭土司
米饭土司是一款加了剩米饭做成的土司,学会了这道米饭土司的做法,以后再有剩米饭时就不用天天想尽办法的做炒饭 , 也可以做些美味的西餐了哦 。接下来就从揉面开始介绍怎么做好吃的土司的方法技巧 。
做面包要把揉面分成2次,一次揉面时放入所有促进发酵的材料,揉合到一起后浸泡10-15分钟,让材料充分融合到一起起到最好的发酵效率 。二次揉面时放入盐和油类等抑制发酵过度的材料,这样经过两次揉面的过程作出的面包才会达到最好吃的效果 。
【米饭土司】米饭土司的做法图文教程:
1.中种在前一天晚上开始做 。第二天膨胀到原来的2倍,用勺子盛起看下边有很多气泡就对了 。
2.把中种、160g高筋粉、米饭、糖、酸奶和水放到揉面机中搅拌5分钟 , 放置10分钟 。再加入剩下的材料揉面15分钟后盖上盖子发酵 。3小时后如图发酵成功 。
3.这次用牛奶的盒子做模具 。方便又实惠哦 。
4.发酵好的面团分成4小份,休息15分钟后,把每一个擀平如图卷好放入牛奶盒中进行第二次发酵 。
5.2小时后,发酵成功,不用预热150度烘烤15分钟后,改180度烘烤15分钟 。
成品图:
以上就是米饭土司如何做的简单家常做法了,加了米饭的土司,不但增加了味道,还增加了口感,吃起来别有一番趣味呢 。