海底椰杏仁无花果汤
海底椰杏仁无花果汤的家常做法非常容易上手，只是煮猪蹄时候可能需要花一些时间，这个汤味道甘甜，猪肉很鲜美 。而且海底椰有润肺止咳的功效，秋季喝点润肺很好，无花果清热之功效 ， 杏仁也是润肺的 ， 特别适合干燥的季节饮用 。
海底椰杏仁无花果汤的做法：
1.煲汤的材料冲洗干净备用 。
2.煮蹄焯水，同时煮汤的砂煲也装上水去煲 。
3.焯水过的猪蹄捞出放入煮汤的砂煲内 。
4.把之前洗净的煲汤材料倒入砂锅内 。
5.砂锅煮汤大火煮开后改小火一个小时后把猪蹄捞出备用，汤还继续小火煲 。
6.炒锅内放适量油加入白砂糖化糖色 。
7.当糖的颜色变深时倒入猪蹄进去翻炒，使每块猪蹄都沾上糖色 。
8.加入姜蒜翻炒 。
9.加入生抽，有老抽的话颜色更深 。
10.加入适量八角 。
11.加入花椒 。
12.加适量盐 。
13.加半碗水 ， 没过猪蹄一半的位置 。
14.开锅以后改小火，盖上锅盖二十分钟左右 ， 至猪蹄熟烂，开大火收干汤汁，撒上葱花出锅即可 。
成品图：
【海底椰杏仁无花果汤】海底椰杏仁无花果汤中无花果和龙眼干都带有甜味，所以此款汤带有甜甜的味道 ， 很清香可口，喜欢的朋友可以参考这个方法在家试做一下 。