清炖带鱼
清炖带鱼的做法简单介绍
1、带鱼切段，用葱姜酒和盐，腌半小时 。2、炖鸡留下的原汁鸡汤 。
3、切一些猪油丁 ， 放在锅里小火熬出猪油来 。
4、猪油煮鸡汤，又鲜又香 。
5、调味用的盐，白胡椒粉，黄酒，鸡精（可用可不用） 。
6、摘一把新鲜的香菜叶子，一小把胡萝卜丝 。
7、煮开的鸡汤放进带鱼，用盐 ， 酒，调味，不要太咸 ， 带鱼已经腌过了，汤还有用 。
8、水开后 ， 转小火慢炖五六分钟 。
9、撒胡萝卜丝，再让汤滚一会儿 。
10、撒上白胡椒粉，装盘出锅 ， 用香菜点缀 。
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