带鱼炖白菜
孕妇们吃的菜最重要的是营养 ， 色香味也要兼顾，但不能放过多的调味料 。下面介绍的这道带鱼炖白菜就很简单，不但用料简单而且做法也十分的简单省事 。做给孕期的妈妈们吃 ， 味道清淡咸香，不油腻，美味与营养兼具 。下面一起来看带鱼炖白菜如何做更好吃，以及一些煎鱼去腥的小技巧 。
带鱼炖白菜的做法：
1、带鱼切段，剪开腹部 ， 去掉黑色腹膜及内脏，清洗干净备用 。
2、用厨房面巾纸将带鱼擦干净，平底锅倒少许油 ， 放入花椒炒香，放入带鱼煎至两面金黄 。
3、白菜洗净撕大片 ， 葱切段，姜切片 ， 蒜拍碎备用 。
4、带鱼不用出锅，放入葱、蒜、倒入料酒、糖醋汁烹香，倒入适量温水焖烧约10分钟 。
5、放入白菜，继续焖烧几分钟，加盐调味即可 。
成品图：
带鱼炖白菜的技巧：
1、烧带鱼不碎的方法是先把带鱼用厨房餐巾纸擦干，煎好一面再翻面，焖烧的过程中千万不要用铲子翻炒，轻轻晃动锅子即可;2、带鱼好吃不腥的方法是多加一些料酒，再加一些糖醋汁味道更好 。
【带鱼炖白菜】以上就是如何在家做色味俱佳的带鱼炖白菜的方法，这不仅是道适合孕妇们的最佳美食，也是有利孩子们成长发育 ， 对人体有很好补益作用的佳肴 。