海米舞茸烧冬瓜
舞茸搭配冬瓜 ， 不仅能提高免疫力，还能起到很好的美容作用 。灰树花在日本，人们亲切地叫它“舞茸”或“MAITAKE”，翻译过来就是“会跳舞的小女孩”，在欧美，它的学名是“Grifola Frondosa”，有人称它为“上帝留给人类的最后食品” 。
海米舞茸烧冬瓜的做法
1、冬瓜去皮去籽切块 ， 洗净，沥干水份备用;
2、海米冲洗干净用料酒泡10分钟捞出沥干水份;
3、舞茸温水泡开 ， 洗净撕碎;葱姜末适量;
4、锅内烧热油，下海米，葱姜末炒香;
5、下舞茸炒半分钟;
6、下冬瓜翻炒均匀，加入清水与冬瓜齐平，放入浓汤宝 ， 待浓汤宝化开均匀，盖盖中小火焖12-15分钟，出锅前撒少许盐，口味淡的可以不放盐 。
烹饪小贴士
1)没有浓汤宝就用鸡精代替 ， 有自己熬的鸡汤或者骨汤就更好了 。
【海米舞茸烧冬瓜】2)舞茸就是一种菌类，一般干货市场都会有卖 。