酱炒杂蔬乌冬面
酱炒杂蔬乌冬面是一份让人垂涎欲滴的家常炒面，这款日式乌冬面制作时先用调味汁将乌冬面拌好，冷藏一段时间再炒，感觉这样操作确实更好吃、入味 。也难怪受到这么多人的追捧，在此特别分享给大家学习一下 。
酱炒杂蔬乌冬面的做法：
1、干香菇提前用冷水泡发2、煮面 。锅中加水，煮沸，乌冬面下锅，水开后再煮一分钟，关火
【酱炒杂蔬乌冬面】3、盛出来，不要过冷水，放容器内用筷子挑开抖散冷却
4、将拌面酱汁全部放入碗中混合 ， 倒入冷却好的面中，拌匀至每一根面上都沾上酱汁，然后放冰箱冷藏待用
5、青红椒切丝备用
6、洋葱切丝备用
7、泡发好的香菇同样切成丝状备用
8、开火，不粘锅内放油后倒入虾仁 ， 虾稍变色后就拣出来
9、剩余的油 ， 炒配菜 。先把香菇丝和洋葱丝下锅翻炒
10、炒香后加入青红椒丝翻炒一会儿
11、将乌冬面从冰箱取出倒进锅中 ， 把虾仁也倒入
12、继续翻拌炒匀，起锅前加两大勺八宝酱拌匀 。喜爱吃辣的这时也可以加辣椒酱
13、美味的酱炒杂蔬乌冬面完成
14、装盘享用吧 。
成品图：
