烤箱蒜蓉烤虾
一眼看去让人惊喜的蒜蓉烤虾只需要用烤就能在家轻松完成，注意烤的时候虾最好不要烤老了 ， 一般探针温度在86度烘烤即可，大约烤10分钟就好了 。
柏翠 PE5359WT新品烤箱多了一个新功能：食物探针技术 。它能随时测量食物内部温度，RTTDs技术实时显示炉芯和食物内部温度
这样就可以能更好、更准确地判断食物的成熟状态 ， 所以这篇试用我做了这款蒜蓉烤虾，结果令人非常满意 。
很惊奇大蒜在生的和蓉的状态下是截然两种不同的味道，烤时就满屋飘着蒜香味，由香菜、黄油和蒜蓉组成的混合物，相得益彰 。并没有掩盖虾本身的鲜味国，吃在嘴里味道出奇地好，这么好吃诱人的烤虾，怎能不令人胃口大开呢？，感兴趣的朋友可以试试哈 。
材料：大虾8只，香菜一大根、大蒜6瓣、红辣椒1个、黄油10克、细盐3克、黑胡椒适量、柠檬汁几滴
烤箱蒜蓉烤虾的做法：
1、将材料准备好，都清洗干净;
2、开背，挖去泥肠(参考：3秒去除虾子肠泥方法)
3、平铺在盘中
4、将黄油放入小碗，微波炉融化 ， 将大蒜切末，将香菜切末;
【烤箱蒜蓉烤虾】
5、将大蒜、香菜末放入黄油碗中，加入适量黑胡椒、柠檬汁、细盐，搅拌均匀;
6、将拌好的酱盖在虾背上，将虾移入烤盘，将烤盘送入烤箱;
7、将虾送进预热好的烤箱中，放中下层，将食物探针插入虾体中 。
8、烤盘上盖上一层锡纸 ， 上下火齐烤 ， 上火180度、下火175度，10分钟;
9、烤的时间和温度仅供参考，烤好后取出，撒上一些黑胡椒碎和红辣椒圈，趁热开吃 。
成品图：
虾子去肠泥的方法：
1、揭开虾头的一角 。
2、用指甲把虾脑剔起 。
3、抓住虾脑和虾肠的连接处，轻轻一拉 ， 整根肠子连头就被拉出来了 。