蒜蓉小芋头的家常做法清洗干净后直接放入锅中蒸即可，蒸熟后很容易去皮的 。做好调料，直接蘸酱吃味道相当棒的 。
蒜蓉小芋头的做法教程：
1、将芋头外面刷洗干净 。
2、放入蒸盘，以瓦斯用炒菜锅(垫脚架)或蒸笼中 ， 中大火蒸约20分钟，以竹签或筷子试插入，可轻易穿过，有松绵感即可 。(或以电锅外锅1杯水，蒸至电锅跳起即可) 。
3、等待蒸芋头的同时，就可备蒜蓉酱 ， 将蒜洗净，去外膜，切细末，淋上酱油膏与香油即可 。
4、蒸好的小芋头取出盛盘 ， 剥去外皮沾蒜蓉酱即可品尝 。
成品图：
【蒜蓉小芋头】
