玉米浓汤的简单做法
这款十分钟就能轻松搞定的玉米浓汤，制作时我简化了食材，但是只是为了降低西式浓汤中热量高的问题 ， 这款玉米浓汤虽然做法简单 ， 但是美味不减分 ， 喜欢的朋友可以收藏起来 。
玉米浓汤的简单做法：
【玉米浓汤的简单做法】1、提前准备好所有食材，如下图所示：2、把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒 。
3、锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干 ， 胡萝卜切小碎粒 。
4、取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机 。
5、开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥 。
6、干净的锅中放入黄油，小火融化后 ， 加入面粉翻炒至油粉融合 。
7、待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀 。
8、将打好的牛奶玉米泥 ， 倒入平底锅中 。
9、焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎 ， 加入，盐 ， 鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可 。
成品图：
简单版玉米浓汤制作技巧
1、做这款浓汤，用水果玉米比较好，口感偏甜水分多，如果没有水果玉米(甜玉米)那么用玉米罐头替代也可以 。2、看图应该知道，这款汤比较浓厚，西式浓汤一般都比较浓稠，这款因为是用玉米打成泥的，所以会更浓厚一点 。建议打玉米牛奶泥的时候多搅拌些时间，尽量打的细腻点 ， 但是不建议为了口感而过滤玉米牛奶泥，过滤会损失很多粗纤维物质，不过滤就一点营养都不浪费了 。如果不喜欢太浓稠的口感，可以增加食材中牛奶的量 。
3、一般西式浓汤会用淡奶油来做 ， 但是有些家庭不常备淡奶油，所以我换成了平时我们每天都喝的纯牛奶 ， 相对于淡奶油做的味道更清爽一点 。当然如果喜欢口味浓郁的，可以用淡奶油来做！
西式浓汤，很多人不敢选择它的原因是热量太高 。确实，对于传统做法的西式浓汤来说，热量确实比我们中式的汤羹要热量高 。但其实把西式浓汤改良下，就可以降低热量，美味依旧 。西式浓汤一般都要炒面粉这个步骤，这个步骤中的黄油，如果你觉得热量太高 ， 完全可以用橄榄油来代替 。而奶制品的选择，大部分西式浓汤都是用鲜奶油的，这个食材也完全可以用纯牛奶代替，我们都知道鲜奶油就是从牛奶中提炼出来的 。每天一杯纯牛奶非但不会给你增加体重的负担，它还是营养与健康的保证呢 。