卡通图案的原味戚风杯子蛋糕
杯子蛋糕现在很是流行，物品是在这个追求美观与美味同时存在的网络时代，今天推荐这款卡通图案的原味戚风杯子蛋糕制作方法，上面用模具做了各种动物的小图片，外形很漂亮 ， 做好后我家小朋友是相当的喜欢 。
原味戚风杯子蛋糕食材明细：
蛋黄糊：沙拉油20g、牛奶65g、盐(可省略)2g、低筋面粉100g、蛋黄6颗蛋白霜：蛋白6颗、细砂糖90g
原味戚风杯子蛋糕的做法：
1、锅中放沙拉油、牛奶 ， 先搅拌均匀，再小火加热至温度到65度左右 。烘王A 烤箱，预热130/100 。
2、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀后，再加蛋黄，搅拌均匀 。用盖子盖好或保鲜膜包好，备用 。
3、蛋白霜～糖分三次下 ， 打至湿偏干的中性发泡 。蛋白要放在冷藏备用 。
4、挖二勺蛋白霜到蛋黄糊中，大致搅拌后，再倒回蛋白锅 。
5、用翻拌手法 ， 翻拌均匀，面糊完成的质地，是油亮光滑的 。
6、面糊装在挤花袋中，填入卷口杯约8-9分满 。卷口杯型号5039，底直径5高3.9cm，配方可做20杯 。
7、用筷子或竹签 ， 抹平表面 ， 在桌上震几下震出小气泡 。
8、130/100-40 140/110-10 150/120-10 160/130-10 170/140-10要不要放杯水一起烤看个人，我这次没位置放了就没有放 。提供的烤温烤时只是参考 。
9、直接出炉不要闷！在桌上震几下 。
10、我都是杯子蛋糕还是热的，就会烙印了 。使用4cm烙?。?明火加热，中小火加热约1分10秒左右 。
成品图：
【卡通图案的原味戚风杯子蛋糕】
