奶酪大人小孩子都爱吃，在家自己做奶酪无添加剂可以放心食用，今天把这款家庭自制奶酪的全程分享给大家参考一下 ， 注意每一步都附了详细图文解说，原材料非常简单，就是鲜奶配上吉利丁片，然后用白砂糖调味即可 。
自制奶酪食材明细：
鲜奶1000g、白砂糖62g、吉利丁片8片家庭自制奶酪过程图解：
1、起锅，开大火煮热鲜奶，注意一定要不停的搅拌，防止粘底
2、加入砂糖继续搅拌均匀
3、吉利丁片泡水(注意要提前泡软)
4、加入吉利丁片搅拌均匀
5、倒入量杯中称量
6、一杯倒100克就好
7、全部倒好后集体放入冰箱冷藏后即可享用 。
成品图：
家庭自制奶酪的窍门：
1、煮牛奶可以隔水加热 ， 以免煮焦 。2、直火煮鲜奶一定要充分搅拌 。
【家庭奶酪制作过程带图片】3、此材料可做10个奶酪 。