日式奶油玉米可乐饼
今天推荐这款日式的奶油可乐饼的广受大人小孩的欢迎，酥脆的面衣包覆软嫩的奶油非常好吃，奶油可乐饼所使用的奶油酱，虽然给人制作上困难的印象，但其实作法意外的简单 。只需做好面衣、奶油酱就可以做出来的一道简单料理 。家庭料理的作法多为沾裹面粉→蛋液→面包粉，但这次使用的是与店家相同的作法 。做油炸食物很难？如果有着这样想法的人，请务必试试这道食谱 。
日式奶油玉米可乐饼的做法：
1、洋葱顺纹切薄片 。【日式奶油玉米可乐饼】
2、首先做奶油酱，在平底锅中放入洋葱及奶油中火翻炒 。
3、洋葱炒至透明后熄火，加入面粉充分拌匀 。
4、拌匀后，加入牛奶及玉米 ， 同时撒上适量胡椒盐，开弱火煮到喜欢的硬度 。*可以试一下味道 。
5、取一个平底容器(建议为四角形)，将奶油酱倒入 ， 放凉一些后放进冰箱冷藏30分钟以上 。
6、混合面衣备用 。将奶油酱从冰箱取出 ， 用汤匙切成块 。
7、捏成型 。
8、依序沾上面衣
9、在沾上面包粉 。
10、全部准备好 。(沾裹面衣、面包粉的步骤与孩子们一起制作 ， 会很有参与感喔！)
11、热170度油锅，下锅油炸 。
12、炸好后沥干油就完成了 ， 放凉就能享用了 。
成品图：
奶油玉米可乐饼的技巧：
1、裹面衣及面包粉这个步骤，注意需要沾裹均匀喔2、奶油酱的调味浓厚一点也OK，建议煮时可以试个味道 。
3、除了玉米之外，加入蟹肉棒或洋菇也很合适喔 。