豆沙无花果磅蛋糕
今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果口感更好吃，，用小麦粉制作也比较方便，这款豆沙无花果磅蛋糕冷却后用保鲜膜包起来，放冰箱1天以上后食用更有风味 ， 更好吃 。
烘焙模具：学厨磅蛋糕模2个
烘焙时间:175度40分钟
豆沙无花果磅蛋糕的做法：
1、黄油软化加入糖粉打发 ， 打到变白的状态即可
2、然后分成加入蛋液，打到完全吸收状态才可以继续加蛋液
3、然后继续打到羽毛状样子就好
4、接着筛入低筋面粉和泡打粉
5、搅拌到无干粉状态就好、接着加入红豆沙
6、稍微搅拌即可，不要过度哈
7、然后装入裱花袋，先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊 ， 然后摆上切片的无花果
8、接着再次挤入面糊，呈现中间低2端高的状态
9、放入烤箱烤熟为止，中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀 。
成品图：
无花果的功效：
《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒 ， 主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛” 。对恢复体力，消除疲劳有很好的作用 。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品” 。无花果富含纤维，能净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用 。总之，无花果对于老少都是很好的养生水果，趁着这时候，不妨多吃一些吧 。【豆沙无花果磅蛋糕】这款蛋糕我用的是金龙鱼蛋糕用小麦粉，让这款蛋糕吃起来口感细腻，而且面糊也很蓬松，烤好的蛋糕色泽感也强，非常的有食欲，的确是很好的下午茶甜品了 。