红椒茴香烤鸡腿佐洋葱
红椒茴香烤鸡腿佐洋葱是一道充满香料 ， 让人在炎热的夏天也能唤起食欲的料理，而且料理时间不长，一旦将鸡肉送进烤箱后就可以继续做别的事情 。
食材明细：
鸡腿(去骨)1块，甜红椒粉1茶匙，小茴香(磨碎使香气出来)1/2茶匙 ， 黑胡椒1茶匙，盐1茶匙，橄榄油2茶匙，洋葱(切楔形)1/2个，蒜(切碎)2瓣，柠檬1/4颗，香菜(切碎)一把
红椒茴香烤鸡腿佐洋葱的做法：
1、烤箱预热200度C 。将甜红椒粉、磨好的小茴香(也可以用现成的茴香粉)、黑胡椒与盐，加上2茶匙的橄榄油，取约4/5的量拌匀后均匀抹上鸡腿排 。热锅后皮先朝下煎，煎约四分钟，两面上色后移出平底锅 。
2、洋葱对半切，再三等份切成楔形;大蒜切碎，放入之前煎鸡腿排的平底锅 。再将剩下的1/5香料粉拌入橄榄油，加入锅中一起煎洋葱与大蒜 。
【红椒茴香烤鸡腿佐洋葱】
3、煎约莫2~3分钟后 ， 稍微铺好，然后将皮朝上，鸡腿排放在洋葱上 。
4、然后进烤箱烤约15分钟 。
5、烤完后，继续留在烤箱中约10分钟 。趁这时将香菜剁碎，柠檬切片 ， 再摆放到锅中装饰即完成 。
成品图：
红椒茴香烤鸡腿佐洋葱制作技巧：
1、建议使用的平底锅可以进烤箱 。2、吃之前再将柠檬汁淋上即可 。