新加坡榴莲冰淇淋
武汉天气越来越热了，发现家中还有一些榴莲，于是今天就做一份榴莲冰淇淋，秘方来新加坡一个朋友介绍的 。下面就把这款新加坡榴莲冰淇淋制作方法分享给大家 。
榴莲冰淇淋的做法：
1、榴莲肉打成泥备用 。
2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶 。小火慢慢加热，边搅拌 。此间不能沸腾 。
3、直到熬煮至浓稠 ， 容器划过可留下痕迹 。放凉备用 。
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发 。
5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀 。入容器 。
6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次 。约搅拌3-5次即可 。
7、吃时提前放入冷藏室半小时 。
成品图：
【新加坡榴莲冰淇淋】
