日式黄芥末味噌煎莲藕
从熊本的代表性料理「黄芥末莲藕煎」做发想，多加入了味噌一味，就创作出这道浓厚风味的「黄芥末味噌莲藕煎」，在秋季莲藕产季，是你不可错过的美味 。这道料理在调味上做的稍微浓一些 ， 如果你吃得较淡，可以在白醋、酱油上调整浓度 。
日式黄芥末味噌煎莲藕的做法：
1、将调味料（味噌2大匙、白醋、酱油各1茶匙、黄芥末酱、砂糖各1茶匙）混合备用 。莲藕去皮切薄片水煮后备用 。
【日式黄芥末味噌煎莲藕】2、将莲藕浸进调味料里，充分包裹调味料 。
3、接着撒上低筋面粉 。
4、平底锅热油锅 ， 将莲藕两面煎出金黄色即可 。
成品图：
友情提示：由于调味料很浓厚，喜欢吃清淡一点可以减少酱油的用量 。味增使用白味噌等比较好吃！最后，调味料务必记得要混合均匀喔 。