好吃到泪流满面的孜然烤五花肉,制作时先把五花肉给冷冻一下在切会比较方便,今天这款烤五花肉直接用普通炒锅制作而成的,特别省事,只需要一包大喜大烤肉酱的调料,把肉腌制过夜 , 第二天就能美美的吃到烤肉了,因为烤肉酱里有味道,所以基本不需要另外再加调料,特别省事,然后直接煎熟 , 撒干料就行,超级好吃哦,好吃到怀疑人生!
配料:五花肉150g、生菜6g
【孜然烤五花肉】辅料:香辣烤肉酱、孜然粉、辣椒面
孜然烤五花肉的做法:
1.五花肉切片,加入香辣烤肉酱调料腌制一晚上 。2.再撒入西班牙进口孜然粉 。
3.锅烧热后,不用放油 , 直接将五花肉放入锅中,小火煎熟 。
4.期间要翻面,直到两面金黄 。
5.盘子里垫上生菜,将五花肉摆好,撒入西班牙进口孜然粉 。
6.再撒上辣椒面即可,吃的时候,用生菜将肉卷起口感更加好吃 。
成品图:
孜然烤五花肉制作技巧:
1.五花肉冻几小时,变硬后比较好切片 。2.烤肉酱里有盐,所以不需要另外加盐 。
五花肉介绍:
五花肉又名方肉、五花三层 。位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红 。
所以 , 在所有肉肉中,我最喜欢吃五花肉,因为过冬了么 , 吃点肉肉屯些脂肪好防寒,有些瘦子就是比胖子怕冷,因为没脂肪消耗嘛,所以在我看来,冬天就是屯肉的季节,反正穿得多也看不出来肉肉有多少,趁这个阶段满足口腹,吃得可以痛快一些 。等春暖花开的时候,就可以减减肥了 。