一分钟速成酱汤拉面:菌菇鸡汤拉面
一分钟速成酱汤拉面:菌菇鸡汤拉面可是花了大功夫了,为了吃面,还提前煮半只母鸡 。然后,用鸡汤煮了一包速成的酱汤拉面,鸡剔骨拆肉,拌成手撕鸡 。有面有汤还有肉 。
菌菇鸡汤拉面的做法:
1、鸡清洗干净后放入铸铁锅内,一次性的加满清水 , 再放入葱段姜片 。2、加盖大火煮开后转最小火,慢慢煲炖1个小时左右,至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可 。
3、火调到最?。霉诒3治⑽⒎刑冢亲殴腔共荒芡庖绲淖刺?。
4、这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚 。
5、煲炖好 , 将汤过滤到另一锅中;鸡捞出,鸡肉剔骨撕成条状 。
6、鸡肉,加葱丝、盐、米醋、生抽、白糖、小米椒,拌匀即成手撕鸡 。
7、三种蘑菇洗净,香菇切片,平菇撕成小块;葱丝是拌手撕鸡用的;拉面一袋备用 。
8、鸡汤中放入蘑菇,上火煮开 。
9、放入拉面,开锅一分钟面即熟,然后再加入拉面袋中的调味料拌匀即可 。
成品图:
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