对于厨房小白来说 ， 糖醋排骨最难把握正是这道菜的灵魂：糖醋调味汁 。今天我偷个懒，不用费尽心思尝试糖醋和各种调味料的比例，今天推荐用糖醋排骨酱来做简单易上手，而且我们用自动烹饪锅更加省事，只需要开启炒模式即可，等跳起后就能享用了 。
有了醋排骨酱，只需掌握好两次下糖醋酱的时机和炖煮炒制的火候 ， 一盘不逊色于餐厅的解馋美味就能轻松搞定，酸甜可口，怕麻烦的你，不妨也来试试吧
主料：排骨500g
配料：葱1截、蒜4瓣、姜1块
调料：糖醋排骨酱1包
自动烹饪锅做糖醋排骨方法：
1、排骨飞水后洗去表面浮沫，葱蒜切片 ， 姜切丝
2、自动烹饪锅加少许油，选择“炒”模式，预热后放入葱姜蒜爆香;
3、再放入处理好的排骨，稍稍翻炒;
4、加水至食材的2/3处;
5、放入2/3包糖醋排骨酱;
6、煮30分钟左右;
7、出锅前加入剩余酱料，炒匀即可出锅 。
成品图：
自动烹饪锅做糖醋排骨的技巧：
1. 排骨飞水 ， 可去除多余油脂;2. 选择“炒”模式，时长不够可用“补炊”键增加时长;
3. 烹煮时间可根据排骨切块的大小来调整;
【自动烹饪锅做糖醋排骨】4. 留一部分酱料最后放入，增色增味 。