现在越来越多的人提倡素食，选择更健康更文明的生活方式 。素版干煸肉丝就是改版的素食菜，它的口味一点不输原来的干煸肉丝，口感干香酥软，咸鲜味浓，是一道味道鲜辣香浓的下饭菜，也更符合素食者的追求 。
素版干煸肉丝的做法：
1、素肉丝提前泡好，挤干水分，裹上少许淀粉备用 。【素版干煸肉丝】
2、干辣椒剪丝，香菜梗切小段，白芝麻备用 。
3、锅中热油，倒入素肉丝煸炸略黄盛出 。
4、锅中热油爆香干辣椒丝，再倒入素肉丝煸炒 。
5、倒入白芝麻继续炒 。
6、加入盐、酱油调味 。
7、加入香菜炒匀出锅 。
成品图：
