米饭是最简单的原材料，而芝士肉米丸采用最简单的材料制作出了相当美味的食物，值得夸赞呢 。爱偷懒的你也快来学学吧 。
芝士肉米丸做法：
1、备好米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的水，蒸熟，待用 。2、瘦肉剁成肉末 ， 葱姜切末，剁好的肉馅儿中加入蛋清，葱末，姜末，料酒，生抽，盐，蚝油，花椒粉，黑胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀 。
3、拌好的肉馅儿与蒸好的稻米，混合拌匀 。
4、分成均匀的若干等份儿，再将每份压成饼状，包裹芝士小块儿，搓成小圆球 ， 裹上面包糠 。
5、锅里放入足量的油，待油七成热后 ， 放入裹好面包糠的肉球，炸至表面金黄，捞出 。
成品图：
芝士肉米丸的制作小技巧：
1、做这道芝士肉米丸，要用纯瘦肉，后面还要入油锅，如果五花肉之类的话，会一点点腻 。如果不选择炸制，用烤箱烤的方式 ， 建议可以用肥瘦相间的肉来剁馅儿;【芝士肉米丸】2、肉馅儿中加入蛋清可使肉馅儿更易抱团儿，不易散，且搅拌时需顺着一个方向搅拌 。