在家义大利面拿来煮鸡汤面Chicken Noodle Soup很好吃，也很有营养，是孩子会喜欢口味，做法也非常简单，下面请看这款蔬菜鸡汤面制作流程 。
蔬菜鸡汤面的做法：
1、红萝卜、洋葱、西洋芹切丁，蒜头切片 ， 鸡腿去皮去骨(参考：鸡腿去骨的方法)，剔下来的鸡腿肉切丁 。
2、烧热锅子，丢两片鸡皮煎出一点鸡油 ， 把鸡皮捞起，丢入洋葱和蒜片炒香后 ， 加水煮滚，丢入鸡骨头和小火熬煮30分钟(如果怕油的人可以不爆鸡皮，但我觉得爆过鸡皮油的汤头特别的香，可以熬好鸡汤后把浮在表面的油捞掉就不油了) 。
3、加入胡萝卜丁、西洋芹丁、鸡肉丁煮滚后，丢入义大利面、盐、黑胡椒煮10分钟 ， 好了 。
成品图：
一分钟鸡腿去骨的方法：
1、用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开 ， 剪断鸡皮、筋和肌肉组织，直到完全分离并露出骨头 。
2、从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开 。
3、用剪刀把骨头周围连接的肌肉组织全部剪开，直到只有骨头顶端与鸡肉连接 。
【蔬菜鸡汤面】4、把鸡肉部分翻过来 ， 再用剪刀把剩余的连接部分剪断 。