炎热的夏天应该吃一些凉性的食品，鸭肉是个很好的选择 。五味鸭翅一道深得老人和小孩子都喜欢的菜肴，香嫩多汁，入口回味无穷，其做法相当简单 。
五味鸭翅的做法：
1、买来的鸭翅洗洗干净 。2、然后从中间切断，加入适量黄酒，腌制一段时间 。
3、姜和蒜切成薄片 。
4、葱切成葱花 。
5、自动烹饪锅里面加入20g油 。
6、然后是60g酱油 。
7、加入20g黄酒 。
8、加入葱姜蒜 。
【五味鸭翅】9、腌好的鸭翅放进去 。
10、最后加入15g砂糖 。
11、倒进去500g啤酒 。
12、如果有自动烹饪锅的就按一个黄焖鸡程序，没有的话就小火慢炖四十分钟即可 。
成品图：
鸭翅的功效与作用:
鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经 ， 有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿 。