木鱼花鱼松面包

这款木鱼花鱼松面包像柴鱼派的造型,木鱼花也叫柴鱼花,是日料里不可缺少的一种食材 。在日本料理中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味 。木鱼花鱼松面包 , 是天然的调味品 , 营养丰富 。

木鱼花鱼松面包的做法图解:

1、所有材料揉出膜 。
2、滚圆入盆进行发酵
木鱼花鱼松面包

3、发酵结束 。
4、分50克一个滚圆排气 。
木鱼花鱼松面包

5、用擀面杖擀成椭圆形 。
6、底部压薄 。
木鱼花鱼松面包

7、撒上鱼松
8、从上面卷起
木鱼花鱼松面包

9、入纸托 。进行二次发酵 。二次发酵结束挤上沙拉酱 ,
10、180度烤箱烤18分钟 。出炉撒柴鱼片即可 。
木鱼花鱼松面包

成品图:
木鱼花鱼松面包

木鱼花鱼松面包的做法小技巧:

1、小包用吐司的方子会很紧致,喜欢软的口感的可以增加低粉降低筋度 。
2、柴鱼片我先放了一部分进行烤制,结果比较干 , 应该出炉撒比较好 。
【木鱼花鱼松面包】3、沙拉酱应该多挤一些比较好吃 。我的太少 。

相关经验推荐