清蒸鱼柳的做法以蒸菜为主 ， 口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜 。清蒸鱼柳鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇 。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同 。我这到清蒸鱼柳做法简单 ， 用料用的是鱼柳，不需刮鳞洗鱼肚子，适合慵懒的你 。
清蒸鱼柳的做法:
1、鱼柳洗净沥干水分 ， 斜切成厚片排入盘中 。【清蒸鱼柳】2、均匀撒上生姜和葱花 。
3、冷水入蒸锅，上气后续蒸8分钟 。
4、淋入酱汁焖2分钟 。
成品图:
做好清蒸鱼柳的小提示:
1. 蒸鱼千万别蒸过，否则鱼肉变硬了 。宁愿少蒸一会 ， 如果鱼肉偏生，可以放回蒸锅或者微波炉再加热一两分钟 。2. 整鱼蒸煮的时间相对长一些 。
3. 蒸鱼后碟子里的鱼汁惺 ， 要倒掉 。