浓郁的火锅汤头
天气慢慢变冷了，又到了火锅季节 ， 自己熬煮的汤头不加味精、不过咸非常有营养，喝上一碗暖呼呼的热汤，温暖在心头 。今天把浓郁的火锅汤头制作方法分享给大家 。
浓郁的火锅汤头食材明细：
汤头
洋葱半颗，昆布1片，蒜头酥1大匙，酱油2大匙 ， 奶油1小块，胡椒粉1小匙，味琳1大匙 ， 盐1茶匙 ， 柴鱼片少许
食材
高丽菜半颗，牛肉片适量，火锅配料依造自己喜好，蒜苗1根 ， 蕃茄1颗
浓郁的火锅汤头做法教程：
1、水滚下昆布熬煮20分钟后，除了奶油外，下所有的[汤头调味] 大约熬煮5分钟即可！若没昆布可以省略掉昆布这一步骤 。
2、若刚好跟我一样喜欢菇菇的话，建议先炒过再下锅会比较香 。
3、菇菇起锅后，下一小块奶油炒香洋葱 。
4、汤头熬煮好后下适当高丽菜与菇菇及炒好的洋葱 ， 将高丽菜煮至自己喜欢的熟度就可以下配料了(昆布可以捞起)
5、接着下自己喜欢的配料，还可以多蕃茄可以加1~2片、蒜苗增加风味唷(汤头依造自己口味可以做咸度调整)不过咸再多加一小匙盐~过咸再加水 。
成品图：
【浓郁的火锅汤头】
