香蒸荔浦芋头的制作方法相当简单,只要材料准备好 , 放入蒸锅中一蒸即可享用了 。
秋天芋头季,发过栗子烧芋艿,不同的芋头适合不同的烹饪方法 。荔浦芋头不太适合炖容易碎掉,(除非先微炸后再烹饪)却非常适合这样做,切块摆盘,调个极简单的汁淋上 , 大火蒸个二十几分钟,香 。
每次吃的时候都是一个人干掉一大盘荔浦芋头,不知道为什么会那么香啊 。
香蒸荔浦芋头的做法教程
1、荔浦芋头是这种很大的芋头哦,不是小芋头,通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖 。
2、把芋头去皮,切成较小的滚刀块(这样可减少蒸的时间 , 也更加入味)将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀,装入盘中 。
【香蒸荔浦芋头】3、蒸锅中的水烧开后,将芋头连盘放入 , 大火蒸25分钟即可 。出锅点缀青菜碎装饰即可享用 。
成品图: