飘香槐花饼是每年槐花盛开时必吃的家常美食，他制作简单，而且有清热解毒的功效，老人们常说多吃槐花可以预防中风 。下面把这道飘香槐花饼制作方法分享给大家 。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效 。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭) ， 中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可 。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花 。
飘香槐花饼的做法教程：
1、槐花剪去根部，放在水中浸泡片刻，捞出控干 。
2、打入两颗鸡蛋 。加入面粉 。盐、胡椒粉 。搅拌均匀 。
3、平底锅，热锅凉油，少许食用油 ， 把拌好的槐花面糊，倒入 ， 摊成个饼状，烙之 。
4、煎至两面金黄色即可出锅 。
成品图：
飘香槐花饼扩展阅读：
槐花不仅可以食用，也是一味良药
【飘香槐花饼】槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用 ， 它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质 。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力 ， 防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病 ， 食用槐花对以上疾病有一定的预防 。