在家中做香炸地瓜丁的时候要特别注意油温，而且在炸地瓜丁的时候要多翻动一下，以免把地瓜给炸糊了就不好吃了，下面给大家讲解下如何在家做香炸地瓜丁味道更鲜美的小技巧 。香炸地瓜丁的做法教程：
【香炸地瓜丁】1、选地瓜二个 ， 去皮后切丁状，如下图所示：
2、锅里加一些油，烧热后把地瓜丁放进热油锅里炸 。
3、炸过程中要多翻面，防止炸湖，炸金黄色，香脆即可捞起 。
成品图：
香炸地瓜丁的做法小技巧：
1、地瓜丁不能有水，不然下锅会汤伤自己 。
2、炸地瓜丁时一定要多翻动 。
3、地瓜本身就是甜的，所以无需其它调料 。