冬瓜烧排骨
冬瓜烧排骨的家常做法是用冬瓜、排骨和胡萝卜做的解暑营养菜 。冬瓜是减肥的佳品，除了利尿消肿的作用之外 ， 还能清热解暑，祛火防便秘，滋润皮肤非常适合夏天食用 。
把冬瓜同营养丰富的排骨烧在一起，不但能吸取排骨一些油分，还使冬瓜充分吸收了排骨的香味后味道变得非常地鲜美，整道菜吃起来也不觉油腻了 。好吃的冬瓜烧排骨如何做呢？来看下面的具体做法过程吧 。
冬瓜烧排骨的做法教程：
1、排骨泡去血水反复清洗干净 。
2、洗净的排骨用水焯一下，捞起冲掉浮沫，控干水分备用 。
3、把冬瓜切大块 ， 胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段 。
4、锅中放两勺油 ， 用白糖炒出焦糖色后放入排骨炒上色 。
5、放入干红椒段，生姜和八角炒出香味 ， 再加入胡萝卜块炒均 。
6、调入适量的生抽，十三香和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟 。
7、再放进冬瓜块，用铲子炒把冬瓜炒均，继续烧20分钟即可 。
成品图：
【冬瓜烧排骨】关于怎么做好吃且不油腻的冬瓜烧排骨就为大家介绍到此了，这可是一道老少皆宜的夏季养生保健品哦 ， 同时也是女性朋友们减肥护肤的好选择 。学会的话，时常做些自己自己和家人吃吧 ， 坚持一段时间就会让男的越来越容光焕发，女的更苗条更漂亮了 。