辣烧油豆腐的主要用料是油豆腐，用了干辣椒和白糖、生抽来调味，不仅用料和调味十分简单 ， 而且做法也很简单易学 。怎么做辣烧油豆腐更好吃呢？下面一起来看详细做法过程 。
辣烧油豆腐的做法教程：
1、将油豆腐用开水泡一下，待用 。
2、将干辣椒用剪刀剪开 ， 待用 。
3、烧锅倒油烧热 ， 下入泡好的油豆腐翻炒一下 。
4、接着 ， 搁入剪开的干辣椒，加入一些清水煮开 。
5、然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开 。
6、最后，煮至汤汁快要收干，即成 。
成品图：
辣烧油豆腐的做法小技巧：
1、建议根据个人的嗜辣程度调整干辣椒的用量 。
2、油豆腐先用开水泡一下，炒起来更易入味 。
3、买油豆腐的时候先选择味道香，色泽比较亮，无异味的 。
【辣烧油豆腐】辣烧油豆腐这道家常菜是懒人和上班族们最爱的快手美味，不仅香辣下饭，而且吃后令人回味呢 。