青椒鸡丝炒干子
青椒鸡丝炒干子是一道不要10分钟就能做好的家常小炒，制作前要先把鸡丝给腌一下更加入味 ， 而且青椒要爆炒，时间不太能太久，下面把青椒鸡丝炒干子怎么做更好吃的制作方法分享给大家 。
家常小炒一般都是每个家庭的主打菜，随意搭配几样菜品，如我今天的“青椒鸡丝炒香干” ， 鸡肉是白肉，富含丰富的动物蛋白; 豆制品---干子则是植物蛋白，富含钙质; 而青椒呢 ， 是蔬菜中的维C之王，这几样搭配在一起，虽然很简单也很家常， 但却是营养和美味俱全 。
青椒鸡丝炒干子的做法教程：
1、把鸡肉切个细丝，干子切成小长条同，青椒切丝 。
2、 鸡腿去骨后切成条，放入盐、生抽、料酒和淀粉 ， 混合均匀腌制几分钟 。
3、烧热锅，放入适量的油，下入大蒜爆香 。
4、再下入鸡丝翻炒等 鸡丝翻炒变色后下入干子丝 。
5、 再放入适量的生抽烧煮一两分钟，下入青椒丝翻炒 。
6、最后放入盐等调味料翻炒均匀即可盛入碗中享用了 。
成品图 ：
青椒鸡丝炒干子的做法小技巧：
这是道很家常的下饭菜，鸡丝提前腌制入味;先爆香大蒜，再煸炒鸡丝，鸡丝翻炒变色后下入干子丝， 这时可以加入点生抽稍煮一、两分钟;青椒不需要炒太长时间，翻炒变色后就可以加入盐等调味料即可 。
【青椒鸡丝炒干子】青椒或者尖椒和鸡肉永远那么搭配，二放一起炒味道是相当好的吃，没想到加入干子后又是另一番风味，喜欢吃的朋友可以在家试做一下这道青椒鸡丝炒干子，简单又易上手的家常小炒 。