干锅鸡块
干锅是冬季必不可少的一种美食做法 ， 今天咱用干锅做一道美味的干锅鸡块，做起来其实很简单，下面给大家归纳一下大致步骤：
一，处理食材 。腌制鸡肉 。鸡肉的腌制时间可以长一些，可以更好地入味 。
二 ， 分别将各种食材处理熟 。这里需要注意：西兰花焯水时间不可太长，花生米炸制的时候要用小火，鸡块炸制金黄即可 。
三 ， 合入所有的食材炒制，不需要加水，干炒香 。
干锅鸡块的做法教程：
1.鸡腿去骨切块加盐，料酒 ， 胡椒粉玉米淀粉腌制20分钟 。
2.所有的配料都改刀切厚片，西兰花掰成小朵 。
3.炸土豆片和胡萝卜片 。
【干锅鸡块】4.炸鸡块 。
5.西兰花焯熟 。
6.花生米炸熟 。
7.炒锅内倒食用油，炒香蚝油 。
8.放入葱丝，姜丝，辣椒丝炒香 。
9.先炒西兰花 。加盐调味 。
10.下入炸好的鸡块和所有配料 。
11.撒芝麻翻炒均匀 。
12.倒入酒精锅里撒入花生米，边加热边吃即可 。
成品图：
干锅鸡块的美味小窍门：
1、鸡肉腌制一下吃起来会更加的入味 。
2、蚝油和盐都有咸味，所以在加的时候要衡量一下再加 。
3、西兰花焯水时间不需要太长，保持其脆嫩的口感更好 。
干锅鸡块的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧 ， 很是不错的呢，配菜可以根据自己的口味添加哦 。