豆腐火腩饭
豆腐火腩饭是很多朋友们都吃过的一种美味美食 ， 它是将豆腐火腩炒好之后搭配着米饭一起制作成的，火腩也就是猪腰部份的肉，有的地方也叫三层肉，它是将这种猪肉经过腌制、烤制，然后就成了今天我们所用到的烧肉，也就是菜名中的火腩 。
炒好的豆腐火腩吃起来很烫嘴 ， 所以你可以在做豆腐火腩之前先放米饭做着凉着，然后等豆腐火腩出锅后直接浇在米饭上食用，这样一来晾凉的米饭和热腾腾的豆腐火腩口感刚好 ， 大口大口的开吃吧 。
豆腐火腩饭的做法图解：
1、先将烧肉切成块 。2、洋葱切成小块，青红辣椒切块 。
3、豆腐沥水切成块，热油，放入炸至金黄色 。
4、冷油，放入葱末、蒜末炒香 。
5、倒入洋葱，炒半分钟 。
6、加入烧肉炒1分钟 。
7、放入豆腐、盐、生抽、蚝油，炒匀 。
8、倒入水淀粉 。
9、放入辣椒块、葱末，炒至断生，即可 。
成品图：
豆腐火腩饭怎么做好吃技巧：
1、蚝油和盐都有咸味，所以再加的时候要衡量一下再加 。2、炸豆腐的时候要用中小火，不要炸糊了 。
【豆腐火腩饭】豆腐火腩饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，不妨做来和家人们尝一尝吧，美味的豆腐火腩拌着清香的米饭 ， 吃起来甚是美味 。