排骨焖饭
一个人的时候吃什么好呢？炒饭？炒面？这些虽然说方便快捷，但是营养就很少，今天这道排骨焖饭做起来非常的简单 ， 更重要的是营养和味道两样俱全 ， 吃起来鲜美有味，营养全面而丰富，这里将排骨炒好后和米饭一起焖制，这样做出来的米饭相对于直接吃排骨和米饭来说跟更加的美味，米饭可以吸收排骨的鲜美、汤汁的有味 ， 每一粒米吃起来都非常的惹味 。
【排骨焖饭】排骨焖饭的做法教程：
1、小肋排切成小块，用生抽、老抽、盐、糖、葱段、姜片腌上 。
2、排骨放进保鲜盒，腌制一夜 。
3、小肋排块 ， 放进冷水里，开火 。
4、水开后，撇去浮沫 。
5、捞出肋排块 。
6、热锅冷油 ， 下入八角、桂皮、葱段、姜片 。
7、爆出香味后，下入肉块煸炒 。
8、肉块微微上色后，倒入老抽 。
9、再倒入适量生抽 。
10、加入没过肉量的清水，等待水开 。
11、这时去淘米 。
12、肉锅里的汤汁开了 ， 熬五分钟就可以关火了 。
13、连汤带肉转移到电压力锅内锅里，水量是平时焖饭的量 。
14、启动电压力锅 ， 半小时左右，一锅香喷喷的排骨焖饭就好了！
成品图：
排骨焖饭的美味小窍门：
1、可以省略腌肉的步骤 。
2、肉块焯水一定要冷水下锅，保持肉质的鲜嫩 。
3、在做的时候，可以再放点土豆，就更有层次、更好吃了 。
排骨焖饭的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候吃什么好呢，不妨来上这么一道美味的焖饭吧 ， 吃起来鲜美有味，营养也是非常的不错的，做起来也很是省事简单，赶紧做来犒劳犒劳自己吧 。