骨头参砂锅米线
骨头参是一种经常煮面条或者米线等会用到的食材，它主要取材于猪脊排 ， 将猪脊骨剁成肉泥后加入精盐、辣椒、姜、土酒、蒜、花椒这些配料混合匀然后放入罐中腌制，成品吃起来鲜香爽口，美味十足 。并且含有丰富的钙物质等营养成分 ， 可以促进儿童的骨骼发育 。
骨头参砂锅米线是将骨头参和米线一起煮制而成的，吃起来有滋有味，还加了黄豆芽，鲜美香辣中带些清新脆嫩 ， 不腻口，非常美味 。
骨头参砂锅米线的做法教程：
1、瘦肉剁成肉末 ， 葱姜切碎，青蒜洗净切小段备用 。
2、黄豆芽洗净备用，准备一些骨头参 。
3、准备一碗米线 。
4、砂锅用小火烧热，放入油和骨头参炒出香味 。
5、放入葱姜炒香 。
6、放入肉末煸炒断生 。
7、放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟 。
8、放入米线煮一会 。
【骨头参砂锅米线】9、放入青蒜，适量盐、酱油、味精即可关火食用 。
成品图：
骨头参砂锅米线的美味小窍门：
1、骨头参是腌制食品含盐重 ， 要尝尝味后再决定盐的用量 。
2、骨头参里面有辣椒、花椒，所以骨头参的用量要依个人的口味放入 。
骨头参砂锅米线的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在是初秋季节，天气慢慢变冷，所以不妨做上这么一道美食，暖暖胃、补补身、解解口吧 。