凉拌豆干海带结
炎热的夏季凉拌菜倍受人们的欢迎，今天也来为大家介绍一道适合夏天食用的美味凉菜——凉拌豆干海带结 。它是用五香豆干、胡萝卜、海带结搭配做出来的，不仅营养丰富 ， 吃起来也是香辣开胃、清凉爽口 ， 它的做法更是简单，下面一起来看这道凉拌豆干海带结的详细做法介绍 。
【凉拌豆干海带结】凉拌豆干海带结的做法教程：
1、海带结洗净，用适量的清水煮10-15分钟至熟透 。
2、捞出放入干净的冰水里泡凉，取出沥干放在盘子内 。
3、把五香豆干切丁、胡萝卜去皮切丝，分别放入煮开的热水里焯一下捞出，也一起放入海带结盘子中 。
4、把所有调味料(盐 1/3茶匙、酱油 3汤匙、麻油 1汤匙、糖 1汤匙、香醋 1汤匙、红油 1汤匙(自选)、鱼露 1茶匙、味精 少量)混合，加入1汤匙姜丝和2汤匙熟芝麻搅匀，静置5分钟酱汁就做好了 。
5、与海带结等拌匀即可食用 。如果把拌好的海带结放入冰箱冷藏后味道更佳 。
成品图：
凉拌豆干海带结的美味小窍门：
1、煮海带的时间要根据海带不同的厚度适当调整 。
2、调味料中的调料大家可以根据自己的口味适当调整 。
以上就是凉拌豆干海带结的做法过程了，炎炎夏日，把这道凉拌豆干海带结作为一道家常小菜 ， 不仅清凉爽口，还能开胃助消化，对身体也非常的好 ， 有兴趣的朋友快来试试吧 。