冬瓜炒虾
冬瓜炒虾主要取材于冬瓜和鲜虾 ， 是一道清新中带着鲜美 ， 清淡而不失美味的美食菜肴，夏季炎热酷暑，人体的新陈代谢加快，出汗多营养流失较多，所以应该补充清淡又有营养的美食，这样既不会增加肝脏的负担，而且还可以补充人体流失的营养，很是不错的呢 。
冬瓜炒虾的做法教程：
1、将虾头剪下 ， 虾仁开背后取出虾线 。将洗干净的虾纳碗，加生抽料酒抓均匀 。冬瓜去皮切粒，姜切丝 。
2、炒锅倒油，下腌过的虾煎炒 。翻面炒至虾全部变色，将虾推至一边，下姜丝煸香 。
3、下冬瓜粒翻炒 。加盖用小火焖上 。
4、至冬瓜变软时用盐调味儿 ， 淋生抽，加一点糖 。翻均匀出锅即可 。
成品图：
冬瓜炒虾的美味小窍门：
1、冬瓜含水量很大，加盖用小火焖，不必另外加水 。
2、冬瓜熟了就可以，太烂不好吃 。
【冬瓜炒虾】冬瓜炒虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 清新的口感，鲜美的味道很是惹人食欲，赶紧试着做一下吧，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢 。