苦瓜腐竹瘦肉汤
苦瓜腐竹瘦肉主要取材于苦瓜、腐竹、瘦肉这三种食材，将苦瓜和腐竹一起炖至可以清心养气，清热解暑，还可以缓解疲劳 ， 苦瓜含有十分丰富的维生素和纤维素 ， 腐竹含有丰富的钙质，对人体骨骼生长和发育有着不可或缺的作用，这两种食材加上它加上黄豆煲瘦肉汤，美味爽口 ， 喝起来也完全没有苦味 ， 很是不错的呢 。
苦瓜腐竹瘦肉汤的做法教程：
1. 腐竹提前用冷水浸泡后切段;黄豆提前浸泡后洗净;苦瓜洗净去籽切块;瘦肉切块 。
2. 汤锅内加约2000ml的清水，下黄豆大火烧开，再下瘦肉和苦瓜，煲45分钟 。
3.然后再下腐竹煲15分钟，最后下盐调味即可 。
成品图：
【苦瓜腐竹瘦肉汤】苦瓜腐竹瘦肉汤的美味小窍门：
1、浸腐竹用冷水可使整洁美观，如果用热水则腐竹易碎 。
2、苦瓜身上一粒一粒的果瘤 ， 是判断苦瓜好坏的特征 。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚;颗粒愈?。?瓜肉相对较薄 。
苦瓜腐竹瘦肉汤的做法介绍到这里就结束了，如此一道集美味营养健康的美味汤食，你还在犹豫什么？赶紧试着做一下，夏季食用不仅让你能量充足 ， 而且还可以去烦躁哦 。