番茄拌青笋
番茄拌青笋主要取材于番茄和青笋这两种食材，它采用的是舂的美食方法 ， 做出来的菜肴清新可口 ， 并且吃的是食材本身的清香味 ， 而且他的制作方式没有一点油星，因此维生素保留得很好，非常适合夏季食用的美食 。
番茄拌青笋的做法教程：
1、青笋去皮放水里冲洗干净，嫩叶也洗干净 。洗净的青笋切成丝备用 。番茄去皮切成几瓣备用 。
【番茄拌青笋】2、小红椒切成段，和蒜一起放入石臼中加入一小匙盐捣成泥 。
3、放入番茄继续捣成泥 。加入盐、鱼露捣匀，把青笋丝放入盘中 ， 浇上捣好的番茄汁，撒上香菜拌匀即可食用 。
成品图：
番茄拌青笋的美味小窍门：
1、这里的味道全在自己掌控，喜欢吃哪一种味道多加些料就可以了 。
2、可以加一点点儿糖提鲜 ， 凉菜的味道也会变得柔和些 。
番茄拌青笋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口营养丰富的美食菜肴，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢 。