水腌菜拌米凉粉
水腌菜拌米凉粉主要取材于水腌菜和米凉粉，是一道非常具有特色的美食菜肴，这里的水腌菜就是将苦菜腌制而成的一种酸菜，米凉粉也叫米豆腐，是一种夏季餐桌上的常客，整道菜肴吃起来清新可口 ， 酸甜适口，很是不错的哦 。
水腌菜拌米凉粉的做法教程：
1、准备好水腌菜 。米凉粉切片再切成条放入大碗里备用 。姜、蒜放入石臼里捣成泥 。香菜洗净切碎备用 。
2、把姜蒜泥和香菜放入水腌菜里拌匀，放入一小匙糊辣椒面，调入盐、酱油、味精调拌好 。
3、把调好味的水腌菜倒在凉粉碗里，撒入适量炒香的芝麻拌匀即可 。
成品图：
水腌菜拌米凉粉的美味小窍门：
1、地方性指的是有米凉粉的地方据我所知不多，所以材料的选择不带有普遍性，没有米凉粉用其他的凉粉也可以 。
2、加点小葱味道也很是不错的，调料可以根据自己的喜好添加 。
【水腌菜拌米凉粉】水腌菜拌米凉粉的做法介绍到这里就结束了，夏季没有胃口的时候来上这么一道美食，让你清凉解暑又爽心，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧 。