葱香牛肉烩小米
葱香牛肉烩小米的家常做法主要用料是牛肉、香葱和小米，是一道做法简单，风味特异的中式西餐 。小米虽是粮食 ， 但巧妙入菜的的话却是非常好吃的 ， 不但能点缀菜色还使整道菜的营养加倍呢 。
在这道葱香牛肉烩小米中 ， 除了小米是亮点之外，椰浆的加入也是美味的特色之一，它使牛肉饱含着一股浓浓的椰香和奶香 ， 牛肉的粗纤口感与香醇的奶味充分融合渗透，满满的异国风情之味，让人尝一口就再也搁不下筷子 。接下来就具体的介绍怎么做葱香牛肉烩小米的详细方法 。
葱香牛肉烩小米的做法教程：
1.牛肉切1cm见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时 。
2. 将黄油切小粒 ， 放入锅中，加热至融化 。
3. 加入牛肉块 ， 用中小火慢慢炒2分钟左右 。
4. 放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟 ， 倒入200ml水，大火煮沸 ， 转中火煮15分钟 。
5. 倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右至小米变软、涨大时倒入椰浆，继续中小火煮5分钟 。
6. 调入少许盐和被胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可 。
成品图：
葱香牛肉烩小米的做法小技巧：
1. 这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味 。
2. 如果嫌黄油腻，可以相应减量 。
3. 椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略 。
4. 咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量 。
【葱香牛肉烩小米】菜色漂亮 ， 香味诱人，吃着别具风味的葱香牛肉烩小米就完成了 。有没有尝试过这样的粮食入菜的做法呢？没有的话 ， 一定不要错过了这道有新意的美味了哦 。