水晶南瓜糕
水晶南瓜糕主要取材于南瓜 ， 南瓜作为一种集美味和美容为一身的食材，甘甜可口，成品菜吃起来香甜软滑，美味十足，向来受到很多女性朋友的喜爱 。我们平时制作南瓜糕都要加入面粉或糯米粉，而这个水晶南瓜糕完全不用面粉或糯米粉 ， 而是使用琼脂作定型剂 ， 口感香甜软滑而且外形漂亮 。做法也就更加的简单了 。
【水晶南瓜糕】水晶南瓜糕的做法教程：
1、南瓜洗净，去皮去籽，切成小块后放入蒸锅蒸熟，取出放凉备用 。
2、吉利丁片和白糖放入小碗中，加入30毫升左右的温开水泡至吉利丁片变软，然后隔水加热至溶化，搅匀待用 。
3、把蒸好的南瓜捣成泥状，加入融化的琼脂水，搅拌均匀 。如果感觉比较浓稠，可以再加入适量温开水 。然后将糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时左右，至凝固即可 。
4、把南瓜糕从容器或模具中取出来也是有技巧的，你可以先用小刀或者牙签在周围划一圈，倒入凉开水让其渗入 ， 再将多余的水倒掉，将南瓜糕倒扣出来即可 。
成品图：
水晶南瓜糕的美味小窍门：
1、南瓜要选那种比较甜，且完全成熟的面南瓜 ， 这种南瓜最适合用来做南瓜糕 。
2、白糖主要用来调味的，用量根据自己的口味来定 。
3、温开水的用量也很关键，用量越大，做出的南瓜糕越软，用量越?。龀龅哪瞎细庠接玻?也要根据自己的喜好进行适量调整 。
4、如果希望做出的南瓜糕更好吃，可以用适量糖桂花代替白糖，这样做了的南瓜糕就有桂花的香味了 。
5、把蒸好的南瓜碾压成南瓜泥的时候 ， 你还可以加入适量牛奶，营养和口感都会更好些 。
6、如果你不怕麻烦，还可以将南瓜泥过筛，这样做出的南瓜糕口感更细腻 。
7、食用南瓜糕的时候，还可以淋上蜂蜜或炼乳，这样会更加好吃 。
水晶南瓜糕的做法就介绍完啦，赶紧试着做一下吧，如果没有模具，也可以倒入合适的容器中 ， 冷藏至成型后再根据自己的喜好切成各种形状，做给家人们尝一尝，很是美味的呢 。