南瓜含有人丰富的各族维生素和人体所需的矿物质成分 。它的营养丰富，在农村是一种很常见的食材，因为它的营养价值之高，所以日渐受到很多人的关注重视 。这道金瓜盅除南瓜外还加入了枣、莲子、银耳、冰糖，使得整道甜品更加的美味十足，香甜可口 。美容价值也很高呢 。
金瓜盅的做法教程：
1.南瓜洗净，对半切开，用一半留一半 。把准备使用的那一半南瓜掏尽籽 ， 去皮 。如果会雕刻，还可以刻点花型 。
【金瓜盅】2.取少许糯米，加适量水和成面团 。红枣洗净去核后填入糯米面团 。莲子、银耳提前用清水泡一下 。泡发后的银耳撕成小朵备用 。
3.把红枣、莲子、银耳放入南瓜中，入蒸锅蒸熟 。
4.南瓜快熟的时候 ， 烧适量水，放入冰糖、加入几滴熟油，熬制成糖水，差不多时用水淀粉勾芡 。等南瓜出锅后，将糖水淋到蒸熟的食材上即可 。
成品图：
金瓜盅香甜可口，是一道非常美味的甜点，大家可以做一下，和家人一起共同品尝这样一道美食 。做法也很是简单呢，动手试试吧 。