土豆烧柴鸡
土豆烧柴鸡的做法很简单，只要把鸡肉切成块儿，放锅中用花椒、桂皮等香料先炒再炖入了味儿，再跟土豆一起红烧炖熟即可 。柴鸡的特点是肉质紧致越嚼越香，跟土豆一起炖了之后，土豆里都满是鸡肉的浓郁香气，吃着特别的好吃 。接下来就向大家介绍怎么做土豆烧柴鸡最营养且最好吃的方法 。
土豆烧柴鸡的做法教程：
1、热油爆香姜蒜、花椒、桂皮、八角和干辣椒 。
2、加入柴鸡块儿炒至鸡肉变色 。
3、淋入料酒，加入少许红烧酱油 ， 再加入适量的清水没过鸡块儿，水可以稍多点儿，盖上盖大火煮开中火炖半小时 。
4、加入土豆块儿和适量的盐再接着炖十分钟 。
5、起锅前加入香菜和红椒即可 。
成品图：
土豆烧柴鸡的做法小技巧：
1、炖鸡的水可以多加点儿 ， 因为柴鸡炖的时间需要长点儿 。
2、加入红烧酱油可以让菜的成品颜色更好看 。
3、如果是老点的柴鸡 ， 要延长炖煮的时间，鸡肉一定要炖烂些才会更好吃 。
【土豆烧柴鸡】土豆烧柴鸡的家常做法就讲解到这里了，这道菜是柴鸡的做法中最简单也是最家常的一道 ， 相信大家容易就会做了 。喜欢吃汤汁拌饭的朋友，最好收汁时多留些汤汁 ， 这道菜的汤汁饱含鸡肉的浓香和新鲜土豆的绵甜，带给人无限回味的享受呢 。